Noi

Il Nostro dna

Caffè per noi è sinonimo di passione ed esperienza.

Ricerca, qualità e innovazione sono i tre valori che identificano il nostro brand. Il nostro obiettivo finale, oltre a quello di creare un prodotto unico che consenta di sperimentare gli aromi di ogni caffè, è la soddisfazione di una clientela esigente che vuole gustare un espresso di qualità sia al bar che a casa. Sulla base del rispetto delle politiche ambientali e del controllo accurato della materia prima di alta qualità, il risultato finale è un caffè pregiato e facilmente riconoscibile al gusto.

La tostatura

Innovazione, tradizione e tanta passione

Le differenti varietà di caffè vengono torrefatte ad aria calda separatamente, origine per origine, garantendo il raggiungimento del giusto grado di cottura. Dopo ogni ciclo, i chicchi vengono controllati meticolosamente dal nostro Mastro al fine di garantire un prodotto di qualità perfettamente costante nel tempo.

  • Controllo qualità

    Ogni singola parte di caffè verde viene sottoposto a un controllo meticoloso tenendo conto del crivello che non deve essere inferiore ai 18.

  • Miscelazione

    Il caffè viene miscelato seguendo ricette e tempi di tostatura rigorosi.

Corsi di formazione

Regolarmente organizziamo corsi di formazione gratuiti per i nostri clienti.

I corsi sono tenuti da professionisti del settore che, oltre a fornirvi una nota generale di storia, vi insegneranno piccoli trucchi e accorgimenti al fine di servire un caffè sopra le righe. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione a tutti i partecipanti.

Per richiedere di partecipare inviaci una richiesta. I nostri corsi

Attrezzature disponibili in comodato

Scopri la gamma di attrezzature e i nostri prodotti accessori al caffè

Configura il tuo bar

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